4月21日上昼，中山市东谈主力资源和社会保险局党组秘书、局长黄学礼带队赶赴深圳，实地调研中山粤菜师父工程实施门店和深圳行膳餐饮盘考院，围绕“粤菜师父”品牌建造、粤菜餐饮东谈主才培养以及粤菜领军企业栽培等方面，进一步探索深中两地粤菜产业协同发展旅途。

在谭厨·中山传家菜门店，黄学礼向谭厨品牌首创东谈主谭子滔颁发了“中山粤菜师父工程石岐乳鸽实施门店”牌匾，并对其在中山好意思食文化宣传、传承等方面作出的孝敬暗示感谢。在真切了解谭厨实施石岐乳鸽、脆肉鲩、菊花食材以及推出鲜香型家常预制菜等方面的发展流程和宗旨情况后，黄学礼暗示，但愿谭厨连续通过中山最本确切食材可口和传统本领，让更多深圳东谈主爱上中山味。

中山市东谈主力资源和社会保险局党组秘书、局长黄学礼（右一）颁发中山“粤菜师父”实施门店牌匾。

谭厨手脚深圳首家获颁中山“粤菜师父”工程实施门店的企业，首创东谈主谭子滔同期获聘为“中山粤菜师父工程实施大使”。凭借好本领、好口碑，许多深圳东谈主因为谭厨了解到中山菜，也越来越多东谈主因为谭厨而心爱上了中山菜。

黄学礼强调，要充分施展中山“粤菜师父”在食材天赋、菜品性量和文化千里淀等方面的上风，抢合手深中通谈行将通车的要紧机遇，重心围绕实施中山16谈经典传家菜，打造更多“吃完会让东谈主想去中山”的实施门店，延续改进“粤菜+旅游”“粤菜+文化”发展形状，发动更多餐饮企业、好意思食平台等社会力量和市集资源，效率打造深中两地的好意思食柬帖。

中山市东谈主力资源和社会保险局党构成员、副局长张立波（右一）颁发“中山粤菜师父工程实施大使”文凭。

随后，调研组一滑实地探访了深圳行膳餐饮盘考院，院长黄平介意先容了盘考院集技俩研发、供应链处治、营销推介、老师培训等餐饮全产业链孵化的发展形状和研发平台。黄学礼为行膳餐饮盘考院奉上中国粤菜名城记念邮折，并暗示盘考院全标的助力餐饮企业可延续发展的理念，给中山“粤菜师父”高下流产业链协同发展提供了很好的想路。

实地探访调研深圳行膳餐饮盘考院。

黄学礼暗示，中山市东谈主力资源和社会保险局将梳理盘考深圳市实施“粤菜师父”工程的先进作念法和教学，“向深圳学习”，并与中山粤菜产业发展作念真切比照和会，将品牌栽培、市集触觉、政策布局、全链条打造等优秀理念和现实效率哄骗在中山，更好地推动“粤菜师父”工程在促进高质地充分服务、推动“百县千镇万村高质地发展工程”、带动餐饮及文旅消耗、发扬中山粤菜文化等方面施展更大作用，助力中山经济社会高质地发展。

【采写】南边日报记者 苏芷妍

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